Spermen bubuk kitayaiku jinis gula bubuk putih. Partikel wêdakakêna gula alus banget, lan ana kira-kira 3 ~ 10% campuran pati (umume glepung jagung), sing bisa digunakake minangka bumbu utawa kanggo nggawe macem-macem panganan rakyat. Nduwe fungsi moistureproof lan nyegah partikel gula saka knotting.
Ana rong cara produksi utama. Salah sijine yaiku cara pangatusan semprotan, yaiku, gula pasir putih digawe dadi larutan banyu konsentrasi dhuwur liwat semprotan vakum lan pangatusan. Nduwe karakteristik bubuk seragam lan kelarutan banyu sing apik, nanging biaya produksi dhuwur, sing mbutuhake peralatan lan syarat proses sing dhuwur. Mung sawetara negara maju ing Eropa lan Amerika sing duwe produksi tartamtu. Cara liya yaiku langsung ngremuk gula pasir putih utawa gula kristal kanthi gilingan.
Ana pirang-pirang cara kanggo ngemas bubuk asem kayata dilebokake ing tabung cilik sing diarani permen cc stick, utawa dilebokake ing macem-macem tas, lan macem-macem bentuk botol.